Ein Statement für Biodiversität und Diversität.
Pride ist Diversity – Die Vielfalt der Menschen mit ihrem bunten, diversen Miteinander macht das Leben reicher und spannender.
Es liegt in unserem Interesse und in unserer Verantwortung, Diversität und Biodiversität im Allgemeinen zu fördern, zu schützen und zu bewahren, damit wir friedlich miteinander leben und auch zukünftige Generationen von den Schätzen der Natur profitieren können.
Es gehört auch Pluralismus und Demokratie dazu. Es ist wichtig, Meinungsverschiedenheiten auszuhalten und pfleglich miteinander umzugehen.
Nach dem Motto Diversität auf dem Teller gibt‘s einen schmackhaften und bunten Tomaten- und Randensalat
Zutaten
Verschiedene Tomaten-Varietäten, bunte Cherry-Tomaten sowie gelbe und pinke Randen in dünne Scheiben geschnitten.
Die Sauce
2 Teile Olivenöl
1 Teil Granatapfel-Melasse
1 Teil Zitronensaft
1 Frühlingszwiebel ganz fein gehackt
Salz und Pfeffer zum Würzen.
Blumen zum Dekorieren.
Passend zum Tomaten-Randensalat empfehlen wir den 2023 Alìe Rosé Ammiraglia,
vom Weingut Frescobaldi.
Der neuste Ableger der Familie Frescobaldi, die Tenuta Ammiraglia, befindet sich im Herzen der Maremma-Ebene. Der Rosé Alìe ist eine raffinierte Assemblage zwischen der fruchtbetonten Syrah- und frisch- aromatischen weissen Vermentino- Traube. Diese Cuvée ergibt ein lebendiges, erfrischendes Aroma mit einem knackigen, eleganten Abgang. Der Alìe Rosé wurde nach der Meeresnymphe Halia (it. Alìe) benannt, Halia gilt als Symbol für Eleganz und Schönheit.
Erhältlich bei → moevenpick-wein.ch
